佛手瓜的吃法佛手瓜可以生吃吗,佛手瓜可以吃生的吗 木瓜很脆，可以做菜，也可以生吃水果。木瓜的果实、嫩茎叶、卷须、地下根都可以做菜，吃法也很多。木瓜可以切片切丝，肉炒，菜炒，凉拌，做成汤，火锅，饺子馅等。也可加工成腌制品或罐头。根像土豆一样吃，嫩茎叶可以当蔬菜吃。 佛手瓜怎么吃？生吃佛手瓜，最好选择幼果。果皮表面最好有一个闪亮的肩部和一个浅的纵向凹槽。鲜绿色的佛手瓜最好，果皮嫩而不硬。 佛手瓜营养丰富。嫩的时候，它的钙含量比黄瓜、冬瓜、西葫芦高2倍以上，铁含量是南瓜的4倍，黄瓜的12倍。白色或奶油色佛手瓜质量最好。