人为什么要吃盐人不吃盐会怎么样(人吃盐会怎么样) 1.盐可以提供大量的钠。对来说，钠起着多种重要作用。它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢，神经冲动的传播和肌肉收缩。还能调节激素和细胞对氧气的消耗，控制尿量，生津止渴。 2.盐不仅是重要的调味品，也是维持正常发育不可缺少的物质。盐可以调节内水分的平衡分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促进消化液的分泌，刺激食欲。 需要注意的是，每天吃的过咸的食物会引发一些相关的疾病。比如高血压，血液黏稠度高等。所以每天吃盐最好不超过6g，尽量少吃盐和清淡的食物，更有利于我们的健康。 盐的引入 盐是指海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐、矿盐的氯化钠含量不得低于95%。盐含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌和硫酸盐杂质。我们规定钡的含量不能超过20毫克/公斤。盐中镁和钙过多会使盐变苦，氟过多也会引起中毒。 食用盐是在精盐、碎洗盐、晒盐中加入一定量的碘制成的碘盐。食盐中的碘只有转化为碘离子后，才能在内发挥生物活性。碘化物性质不稳定，容易分解、挥发和失效。