黄豆酱长白毛怎么办(豆酱上面长了白毛还可以吃吗) 酱油不能吃一层白毛，白毛物质属于一种菌类。这个时候酱油已经滋生了有害物质，就不要继续吃了。酱油要密封，放在通风干燥的地方，同时避免阳光直射。另外，在使用酱油时，要注意避免水和杂质的进入，可能会缩短其保存时间。 酱油会长一层白毛可以吃吗？1.它不能食用。 酱油里的一层白毛是不能吃的，因为酱油上的白毛是一种真菌物质，还会伴随着细菌和有害物质的滋生，食用后可能会导致出现腹泻等症状。所以酱油里的一层白毛就直接扔掉吧。 2.存储环境 酱油要放在通风干燥的地方，远离潮湿的地方，同时对酱油要采取遮光措施，不能阳光直射，避免酱油内温度升高，会加快里面微生物的繁殖速度，从而缩短酱油的保存时间。 3.有关注意事项 在取用酱油的过程中，要使用干净无水的勺子，防止水滴或其他杂质影响酱油中的营养成分。而且大豆水滴会给细菌和真菌的滋生提供条件，不利于正常食用。